Südzucker Mannheim

17.08.2017 Germany, Mannheim Uffici

Produzione sicura di generi alimentari alla Südzucker grazie al controllo degli accessi.

Frank Trinks - Südzucker AG

“Grazie al controllo degli accessi siamo certificati, produciamo in sicurezza i nostri prodotti proteggendoli da contaminazione”, è lieto di comunicare il capo progetto Frank Trinks. Il bilancio di Frank Trinks è positivo: “Abbiamo un sistema di rilevazione presenze moderno che inoltra i dati al sistema SAP principale senza interruzione di continuità. Il nostro sistema di accesso garantisce la sicurezza necessaria ed è stato il motivo della certificazione IFS 6. Per gli scopi più disparati abbiamo ora un solo supporto. Anche i collaboratori ne sono stati felici. La standardizzazione e l’armonizzazione dei sistemi ci risparmia tempo e lavoro di manutenzione, infatti abbiamo ora solo un’interfaccia a SAP. Nel complesso siamo molto soddisfatti della collaborazione con dormakaba.”

Dati generali dell’oggetto

Indrizzo: Maximilianstr. 10/ 68165 Mannheim

Südzucker AG Mannheim

Chi non lo conosce, il leader di mercato per lo zucchero in Europa, la Südzucker AG. Nel settore tradizionale dello zucchero il gruppo Südzucker in Europa è il maggiore fornitore di prodotti a base di zucchero con 29 fabbriche di zucchero e due raffinerie. Nelle fabbriche ogni anno vengono lavorate circa 28 milioni di tonnellate di barbabietole da zucchero e prodotte 4,7 milioni di tonnellate di zucchero. Con i suoi altri segmenti Specialità, CropEnergies e Frutta, Südzucker è una delle aziende leader dell’industria alimentare. Con 17.000 collaboratori, il gruppo ha conseguito un fatturato di 6,5 miliardi di euro.

Le richieste del cliente a dormakaba

Moderno sistema di registrazione orari ampliabile con il controllo degli accessi e un sistema di pagamento
Supporto per manutenzione e assistenza
Facile uso del sistema
Separazione dei dati di presenza e di accesso

La soluzione di dormakaba

Il nuovo sistema doveva essere introdotto gradualmente nei 32 stabilimenti di zucchero europei del gruppo.
Dal 2012 i collaboratori di Mannheim con la loro nuova tessera Legic non solo rilevano i loro orari lavorativi, ma pagano anche il caffè alle macchine automatiche. A Zeitz è stata aggiunta anche la registrazione dei dati di produzione. A tal scopo nelle aree produttive sono stati installati i terminali Kaba Benzing multitouch. Un po’ per volta la registrazione orari e dei dati di produzione fu introdotta in altri 14 stabilimenti. In una seconda fase seguì l’introduzione del controllo degli accessi. Il consiglio di fabbrica aveva preteso una severa separazione dei dati di presenza e di accesso. Questo non ha rappresentato un problema per dormakaba, poiché vengono usati due sistemi, per la registrazione orari B-COMM ERP e per il controllo degli accessi Kaba exos. In un primo momento l’intero terreno aziendale fu protetto con un recinto e accessi sicuri. Allo scopo sono stati impiegati impianti di singolarizzazione come tornelli e tornelli a tripode. I visitatori ricevono una tessera visitatori e vengono registrati nella gestione dei visitatori. Gli accessi agli edifici e alle aree sensibili all’interno sono protetti con lettori online. Si tratta principalmente delle cosiddette “aree bianche” dove ha luogo la produzione. L’intera gestione delle autorizzazioni viene svolta da Kaba exos. Grazie a questa protezione completa Südzucker ha ottenuto anche l’agognata certificazione IFS 6.

Nella fase successiva seguirono altri 11 stabilimenti. Ovviamente anche la nuova costruzione inaugurata nel 2015 è stata completamente protetta. Tutte le porte esterne sono state dotate di lettori online, le porte degli uffici, le sale riunioni e le porte delle cantine sono state dotate di circa 200 componenti digitali. I collaboratori e i visitatori accedono all’amministrazione centrale da una porta girevole. Mentre i visitatori si rivolgono alla reception, i collaboratori si identificano con la loro tessera alle barriere con sensori Argus nel foyer e registrano ai terminali di registrazione i loro orari di lavoro. All’ora di pranzo accedono alla mensa aziendale da una porta scorrevole in vetro a 7 ante di dormakaba. Sulle porte in vetro dei locali antistanti gli ascensori e sulle porte che separano i compartimenti antincendio sono montati chiudiporta della serie TS TS 93 e dispositivi di bloccaggio. In caso di incendio queste porte vengono chiuse in sicurezza. Inoltre gli azionamenti per porte a battenti antincendio T30 presenti nell’intero edificio garantiscono una chiusura sicura e automatica. Sulle porte nelle vie di fuga e di soccorso sono installati anche terminali per porte di fuga. La soluzione funziona senza intoppi e viene installata come standard in tutto il gruppo Südzucker.